Bahan-bahan :
Untuk Kulit atau pelapis luar :
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok
- 1/4 sendok teh garam
- 25 cc air daun suji
- 200 cc santan
Isi:
- 150 gram kelapa parut
- 150 gram gula merah
- 100 cc air
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat :
- Isi: campur semua bahan, aduk rata, lalu masak hingga matang dan air terserap habis, angkat, bagi menjadi 15 bagian, sisihkan.
- Kulit: campur tepung terigu, telur, garam, dan air daun suji, aduk rata, lalu masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus.
- Buat adonan menjadi 15 lembar dadar tipis, garis tengan 20 cm, lalu sisihkan.
- Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 bagian adonan isi, bungkus, lalu ulangi hingga bahan habis, sajikan.
