Resep Memasak Ayam Bakar Thailand
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- 1 buah jeruk nipis, peras
Haluskan:
- 8 siung bawang putih
- 3 sendok makan daun ketumbar
- 1 sendok makan merica halus
- Garam Secukupnya
Saus bawang, aduk rata:
- 300 ml air
- 10 sendok makan kecap ikan
- 10 buah cabai merah, iris halus
- 8 siung bawang putih, cincang halus
- 6 buah cabai rawit merah, iris halus
- 1 sendok makan garam
- Garam secukupnya
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan 30 menit.
- Kerat-kerat ayam, lumuri dengan bumbu halus.
- panggang dalam Oven 180 detajat Celsius sampai matang. Angkat, sajikan bersama saus.
Untuk 12 porsi
