Resep Memasak Nasi Pundut Yang Enak

Bahan-bahan Nasi Pundut 

• 500 gram beras, cuci bersih
• 750 ml santan encer dari 1 butir kelapa
• 5 lembar daun salam
• 150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• Garam secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

Pelengkap:

• Telur pindang
• Sambal bajak

 

 

 

Cara Membuat Nasi Pundut

1. Kukus beras 20 menit atau hingga setengah matang. Angkat
2. Rebus santan encer, daun salam dan garam sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
3. Masukkan beras kedalam wadah, Tuang santan panas, aduk hingga rata. Diamkan 25 menit hingga santan meresap
4. Siapkan 1 lembar daun pisang, tuang tiga sendok makan aronan. Siram dengan dua sendok makan santan kental.Bungkus tum, kukus 30 menit hingga matang. Angkat 
5. Sajikan nasi dengan pelengkap.

hasil: 15 porsi