Isi: campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata
Siapkan 1 lembar kulit pangsit, isi dengan satu sendok bahan isian, lipat hingga rapi. Sisihkan
Panaskan minya goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, angkat. Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu yg sudah dididihkan. Tambahkan garam dan merica bubuk
Masukkan pangsit udang, masak 5 menit hingga pangsit matang dan mengapung.
Sesaat sebelum diangkat, beri daun bawang. Angkat, sajikan hangat