CARA BUAT SUMPING WALUH YANG MUDAH

Kue tradisional nusantara ini berasal dari Pulau Dewata, Bali.

BAHAN-BAHAN:

• 500 gr tepung beras
  
• 500 gr labu kuning
• 1/2 butir kelapa setengah muda, parut memanjang
• 250 gr gula pasir
• 1/2 sdm garam
• 150 ml air panas
• Daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT SUMPING WULUH:

1. Kupas labu lalu parut dengan parutan sawut, tambahkan garam, diamkan 15 menit lalu peras.
2. Cairkan 250 gr tepung beras dengan air panas sambil diaduk-aduk, masukkan sisanya, tambahkan gula pasir, kelapa, garam, labu, uleni hingga rata.
3. Bungkus seperti nagasari lebih pendek (panjang 3 cm) dengan daun pisang, kukus hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Untuk 40 buah