Home » , »

CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS

CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS

Written By Nunung Sari on Saturday, August 29, 2015 | 11:45:00 AM

Martabak manis, juga dikenal dengan nama martabak terang bulan peganan sejenis kue dadar yang sering ditemukan dijajakan di pinggir jalan di Indonesia. Martabak manis yang terkenal di antaranya adalah Martabak Bangka dengan berbagai variasi isi dan rasa, seperti kacang tanah, wijen, coklat, durian, keju, pisang, kismis dan sebagainya.
BAHAN-BAHAN :
  • 500 g tepung terigu protein sedang
  • 660 ml air
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1 sdt baking powder
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 125 g gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdm margarin, dilelehkan
  • 1/4 sdt bubuk/pasta vanili
BAHAN ISI :
  • 100 g keju parut atau bisa juga diganti dengan kacang tanah cincang sangrai (tergantung selera)
  • Coklat butir (meses)secukupnya
  • 60 ml susu kental manis
CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS :
  1. Semua bahan, kecuali air dan baking powder, dicampur dan diaduk rata. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
  2. Kocok adonan dengan mixer selama 5 menit, diamkan 40 menit. Tambahkan baking powder, aduk rata.
  3. Panaskan wajan datar antilengket beralas tebal yang beroles sedikit margarin. Tuang adonan, ratakan. Masak hingga terbentuk gelembung-gelembung. Tutup dan masak hingga matang. Angkat.
  4. Olesi permukaan martabak manis dengan margarin, taburi keju parut atau kacang tanah cincang sangrai dan susu kental manis. Lipat menjadi dua sehingga berbentuk setengah lingkaran. Dinginkan.
  5. Potong-potong, martabak manis siap dihidangkan.

Untuk 40 potong (+/- 4 loyang)

Semoga Cara

CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS

bermanfaat bagi Anda, dan masakan Anda akan terasa lebih lezat dan mantap.

Jika ada usul dan saran buat DAPUR KITA, silahkan beri komentarnya yang ada di bawah, agar Dapur Kita menjadi lebih lengkap dengan menu masakan kita.
Terima Kasih.


Share this article :
Comments
0 Comments

0 komentar:

Post a Comment

Popular Posts