- 250 gr kacang ijo, rendam semalaman
- 5 sdm gula merah
- 3 sdm gula putih
- 1 ruas jari jahe
- 3 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 500 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Pelengkap : Ketan Putih
Cara membuat :
- Rebus kacang hijau bersama jahe, cengkeh dan kayumanis hingga empuk
- Masukkan gula, masak hingga gula larut dan menyerap
- Rebus terpisah santan, garam dan daun pandan, aduk hingga mendidih, angkat
- Hidangkan rebusan kacang hijau dengan ketan putih dan santan
Selamat menikmati hidangan bubur kacang hijaunya..