Membuat Mie Kuah Ebi Ayam, Jika tubuh kurang stamina dan nafsu makan menurun, cobalah hirup kuah mi yang sedikit pedas dan gurih ini. Isinya daging ayam cincang plus ebi sehingga rasanya pastilah sangat gurih. Tambahan telur rebus membuat mi kuah ini makin komplet saja!
Bahan:
Cara membuat Mie Kuah Ebi Ayam :
Bahan:
- 500 g mi basah/segar, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
- 1 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g daging ayam cincang halus
- 1 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, haluskan
- 500 ml kaldu ayam
- 1 sdt cabai merah giling
- 3 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm daun ketumbar
- 1 sdm ebi tumbuk, sangrai kering
- 2 butir telur ayam rebus, kupas, belah dua
Cara membuat Mie Kuah Ebi Ayam :
- Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
- Masukkan daging ayam dan ebi, aduk-aduk hingga matang dan kering.
- Tuangi kaldu, tambahkan bahan lainnya. masak hingga mendidih. Angkat.
- Taruh mi di mangkuk saji. Tuangi kuah beikut isinya.
- Beri bahan Taburan. Sajikan panas.
Untuk 2 orang
Sumber : DetikFood