bahan :
- 3 sdm tepung maizena
- 150 ml air
- 850 ml santan segar (au : 200 ml santal kental instan + 600 ml air putih matang)
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200 gr nangka, potong dadu, bagi dua
cara :
- Campur maizena dan air, didihkan sambil diaduk hingga mengental, angkat. Sisihkan hingga hangat
- Satukan bubur maizena, santan, gula, garam, 100 gr nangka. Aduk rata dan gula larut
- Simpan3-4 jam dalam freezer, keluarkan dari freezer, haluskan dengan blender
- Lakukan step 3 hingga 2-3 kali
- Beri nangka, hidangkan