Home » , »

Memasak Seafood Potato Pizza

Memasak Seafood Potato Pizza

Written By Nunung Sari on Saturday, February 8, 2014 | 12:16:00 AM


Bahan kulit :
  • Kentang 100 gr, kukus, haluskan
  • Kepung terigu protein sedang (segitiga) 200 gr
  • Garam 1 sdt
  • Ragi instan 1/2 bungkus (6 gr)
  • Air 100 ml
  • Margarin 1 sdm

Cara membuat :

  • Campur terigu dan ragi instan, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. 
  • Masukkan kentang, ulleni hingga rata. 
  • Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang. 
  • Pipihkan adonan, letakkan diatas loyang yg sudah dioleh minyak zaitun dan ditaburi tepung terigu, tusuk-tusuk dengan garpu. 
  • Panggang dalam oven bersuhu 160C hingga 1/2 matang (kurang lebih 10 - 15 menit)

bumbu :
  • tomat matang 2 buah, rebus sebentar, kupas kulitnya, cincang halus
  • saos tomat 3 sdm
  • kecap asin 1 sdm
  • Saus teriyaki 2 sdm
  • bawang putih 3 siung
  • bawang bombay 1 buah, iris tipis
  • oregano
  • merica, pala
  • garam, gula
  • minyak wijen
  • air 50ml
  • maizena 1/2 sdm larutkan dgn 3 sdm air
  • udang kupas
  • cumi
  • paprika merah
  • keju mozzarela

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum
  2. Masukkan bawang bombay dan minyak wijen, tumis hingga layu
  3. Masukkan tomat cincang dan aneka saus, masak hingga tomat nyaris hancur, beri air. Masak hingga mendidih
  4. Masukkan udang dan cumi
  5. Bumbui dengan garam, gula, merica dan pala
  6. Masukkan larutan tepung maizena, masak sampai mengental
  7. Matikan api, beri oregano, aduk rata
  8. Oles roti dengan saus, taburi topping
  9. panggang 15 menit, suhu 180 degree.
Gimanah ?
Mudah kan... Sekarang tak ada alasan lagi menghamburkan uang di restoran mahal.. cukup di dapur kecil kita sendiri sudah serasa restoran bintang lima :D

Semoga Cara

Memasak Seafood Potato Pizza

bermanfaat bagi Anda, dan masakan Anda akan terasa lebih lezat dan mantap.

Jika ada usul dan saran buat DAPUR KITA, silahkan beri komentarnya yang ada di bawah, agar Dapur Kita menjadi lebih lengkap dengan menu masakan kita.
Terima Kasih.


Share this article :
Comments
0 Comments

0 komentar:

Post a Comment

Popular Posts